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门店店长工作计划——规划工作更简单,以足疗店为例-工作计划

[ 字体: ] [ 手机版 ] [ 全文2350 字 ] [ 时间:2017-08-23 08:36:10 ]

门店店长工作计划——规划工作更简单,以足疗店为例-工作计划

  一、总体规划

  1、强化和完善学习培训管理,努力提升理念,提高专业知识和能力;

  2、加强和完善监督、考评、激励措施,并坚决执行,提高执行力。

  3、以提升技术服务质量为准则,严格执行服务标准、时间。

  4、贯彻店铺管理标准化、流程化、一切以顾客满意度为导向的管理思想,在培训支持上予以强有力的支持。

  5、优化店内管理模式,使之有益于管理,有益于统一思想,有益于顾客满意度的提高,只有思想统一、目标统一、行动一致,才能确保各项任务的顺利完成。

  二、提高基础管理工作

  店铺管理执行严格的标准,并遵守制度要求,可从以下5个方面进行参照改进:

  1、环境卫生标准

  卫生的清洁及物品摆放,房间的整体感受,物品摆放是否符合标准要求等

  2、各岗位服务流程及相互衔接

  包括技师、接待人员、服务员、收银员、保安、各级管理人员等必须遵守相应岗位的服务流程,模拟演练、培训学习提升其在服务过程中的沟通应变能力;培养感性服务水平,加强对顾客的感性服务,如:微笑、安慰、劝解等。大部分的工作是店内各岗位之间协作完成的,在工作中,严格按照既定的程序办事。例如,店内的接待流程、技术服务流程等,但各岗位之间的衔接还需优化,大家相互协作,紧密配合,共同完成工作任务,维持店铺的正常运营。

  3、仪容仪表

  仪容仪表是顾客对店面人员的最直接的感受,员工的发型、妆容、工装等严格要求。

  4、晨会流程

  晨会是店内各级人员沟通的一个重要形式,设定晨会流程的意义在于使之成为一个高效、振奋士气、员工与管理人员之间进行有效沟通的一个载体。

  5、技术

  加强员工手法的培训与考核,制定完善的技术培训方案和培训方法,并有计划的实施。而最终是需要的是考核过关,考核要有一定的标准并实行考核评分制,使考核结果更加客观。

  三、营销工作

  1、卡票销售工作。重点提高员工卡票销售及与顾客的沟通技巧。

  2、努力挖掘营业额增长点,提高高价位服务产品的'推销量,特别是泰式按摩等项目,通过对相关人员的培训和营销措施,可有效拉动营业额的提升但首先需要提高高价位服务产品的附加值(性价比),使顾客觉得物超所值。只有挖掘现有产品的卖点、完善服务产品,企业才有发展。

  3、提升各个服务产品的附加值,在不增加成本的情况下,增加赠送项目的多样性。

  4、根据市场特点及时组织有效促销方案,可使店面营业额及上客量提升30%左右,提升店铺的盈利水平。

  5、制定外联工作方案(主要适用于店面启动期)

  6、统计分析

  主要关注四个核心指标,上座率、人均上钟数、单客消费、回款率,四项指标相互影响,共同作用。

  上座率:反映店铺的利用率;

  人均上钟数:反映员工的利用率;

  单客消费:反映店铺的销售能力;

  回款率:反映店铺的盈利能力。

  四、员工关怀

  员工的生活管理是行政管理事务的重要内容之一,如伙食、住宿、文体活动等问题,虽琐碎但非常重要,这些问题解决了,既能解决员工的后顾之忧,使他们安心工作,又能提高工作效率。

  1、关心员工的生活、思想和家庭。

  2、及时解决员工遇到的困惑或委屈。

  3、设置完整的员工绩效奖励体制。

  4、定期组织员工活动,如生日聚会、拓展游戏及新员工入店迎接等

  5、后备管理干部的选拔,培训任用,提升员工的个人成长空间。

  五、人事管理

  1、人员岗位配置:针对我店现状各管理岗位实行责任化、职能化,人员应发挥到最大作用,有效控制的成本。

  2、制定完善的考勤、请假制度,避免管理人员的随意性,这样给员工传达的信息即是不按照制度请假。

  3、对全体员工,包括管理人员制定绩效考核机制,发挥人员积极性,千斤重担万人挑,人人头上有指标,责任到人。

  4、制定员工完善的晋升、晋级制度。

  六、培训工作

  1、定期对员工技术加强培训,对新员工的培训是从完全不会到培训上岗,而技术在一定水平阶段再提升比较难于突破。老员工的技术加强重在培训方式、方法。

  2、定期员工服务流程及礼仪规范加强培训,可重复模拟情景演练。

  3、员工卡票销售与沟通技巧培训,交流销售方法。

  4、思想教育的培训,时刻严抓员工思想教育,加强员工的归属感,净化员工的思想,提倡和打击的行为宣讲,修正员工的行为。

  5、定期对管理干部进行工作方法培训,如管理干部的素质,工作方法,思维方式,对顾客的服务能力,对细节的掌控等,大力提高干部队伍的思想素质和业务能力。要通过考试、考评方法落实。

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