保育员营养员培训计划
我们的教育宗旨是“要培养出一代有共产主义远大理想、有道德、有知识、有体力，立志为人民作贡献，为祖国作贡献的新人”。所以，幼儿园的卫生保健工作是我们保教工作者的一项重要工作，也是幼儿园公共卫生的重要方面，是儿童保健工作的一个极其重要的内容，为了提高幼儿园卫生工作的质量，提高保育员人员的素质及业务水平。我们根据《托幼机构保健、保育、炊事人员工作实用手册》《江苏省托幼机构卫生保健评分细则》的要求，紧紧围绕市、区儿保所领导的指导精神，在新的起点上，再创家长信任、幼儿满意、社会认可的好幼儿园。
一、树立正确的卫生保健观念，把卫生保健工作和素质教育紧密联系起来。
世界卫生组织对健康的科学定义是：不但没有生理上的疾病，还要有完整的生理心理状态和适应社会的能力。根据这一定义，衡量一个幼儿是否健康，应从身体、心理和社会适应三个方面去理解，幼儿健康不仅包括幼儿的各个器官、各个组织的正常发育，没有任何缺陷，而且还包括：良好的适应能力和自我意识，符合社会需要的健康人格、和谐的人际关系和开朗乐观的性格。而对幼儿适应能力、自我意识、健康人格、和谐的人际关系、开朗和乐观的性格等品质的培养都属于素质教育的内容。因此，那种认为只要照顾孩子吃好吃饱、不生病、保证安全就是卫生保健工作好的观念是十分错误的'。我们将通过培训学习提高认识、转变观念，确立幼儿园卫生保健与素质教育紧密结合的指导思想，制定中有教，教中有保，保教并重，共同促进素质教育的管理目标。
二、存在的不足之处：
1、卫生工作不能坚持，特别是物品归放、包干区、玻璃、死角等卫生做得不到位，经常会为一个大活动而加班加点地进行卫生工作的补差。
2、保育员的专业知识欠缺，有的工作不能做到位。如对班内体弱儿的照顾和护理等。
3、不能充分发挥伙委会的监督管理作用，只限于开会讨论。
三、措施：
1、明确工作岗位及职责，做到分工明确，检查有序。
2、开展观摩活动，提高卫生工作的质量，以每周一次定期检查和一次抽查为准，并与考核奖挂钩，做到奖罚分明。
3、定期召开伙委会，听取伙委会成员建议，提高幼儿的伙食质量。
4、每月对保育员进行一次理论培训，并进行考核。
以下是本学期的培训安排：
八、九月份：
学习《保育员、营养员工作职责》、《一日工作安排》并考核。
十月份：
学习《幼儿膳食》《卫生消毒》并考核。
十一月份：
保育员、营养员一日常规操作比赛。
十二、一月份：
优秀保育员、营养员工作观摩。
二、三月份：
学习《晨间清洁卫生》、《幼儿个人卫生》
四月份：
学习《幼儿睡眠管理》《保教人员职业道德规范》
五月份：
擦玻璃操作比赛
六、七月份：
学习《食堂饮食卫生工作》
